كشفت دراسة من جامعة ميزوري في الولايات المتحدة عن إمكانيات عصير الكرنب الأحمر في تخفيف الحالات الصحية الهضمية المرتبطة بالالتهاب، مثل مرض التهاب الأمعاء (IBD).
وتركز الدراسة التي نشرتها سانتايانا راشاجاني في “المجلة الدولية للعلوم الجزيئية” على دور المغذيات الموجودة في عصير الكرنب الأحمر في تعديل الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء وتخفيف الالتهاب.
واكتشف أن العصير يحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً تعمل على تحسين صحة الأمعاء وتخفيف أعراض مرض التهاب الأمعاء لدى الفئران عن طريق تغيير تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء.
ويُعزَّز هذا التغيير نمو البكتيريا المفيدة، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج المركبات المضادة للالتهابات وتعزيز وظيفة حاجز الأمعاء.
ولاحظ فريق البحث، بما في ذلك زميل ما بعد الدكتوراه ناجابهيشيك سيربو ناتيش، أن العلاج بعصير الكرنب الأحمر يزيد من بكتيريا الأمعاء الجيدة وينشط المسارات المضادة للالتهابات في قولون الفئران.
وتشير هذه النتائج إلى فوائد محتملة للبشر المصابين بالتهاب القولون وأعراض مرض التهاب الأمعاء.
ونظراً للقيود المفروضة على الأساليب الدوائية الحالية لعلاج مرض التهاب الأمعاء، مثل الأجسام المضادة وحيدة النسيلة، والتي قد تفقد فعاليتها بمرور الوقت، تسلط الدراسة الضوء على أهمية فهم الآليات الجزيئية في القناة الهضمية.
ويقول الباحثون إن قدرة عصير الكرنب الأحمر على تعديل الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وتنشيط المسارات المضادة للالتهابات، وتعزيز تنظيم المناعة، تجعله عاملًا علاجيًا واعدًا لمرض التهاب الأمعاء والاضطرابات الالتهابية ذات الصلة. بالإضافة إلى ذلك، فإن محتواه العالي من الألياف الغذائية يدعم أيضًا قدرته على تعزيز صحة الأمعاء.
المصدر : العين الاخبارية